Herzlich Willkommen in unserer Brennerei
Unser Familienunternehmen produziert neben Obstdestillaten und Gin auch schwäbischen Whisky auf höchstem Niveau.
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Steckbrief des Gruel `schen Schwäbischen Whisky`s
TECKER® Schwäbischer Whisky ist ein Individuum unter den Whiskies mit eigenständigem Charakter. Die Entstehung wurde durch eine Idee in Schottland im Jahre 1979 von Christian und Irma Gruel geboren. Nach einem zweiten Besuch im Lande des traditionellen Whisky`s war die Produktion beschlossen.
Auswahl des Grundstoffes sind Weizen und Gerstenmalz. Der Weizen wird speziell auf eigenen Äckern im ökologischen Verfahren produziert. Eingemaischt, vergoren und destilliert in der Brennerei mit Rohbrandgerät und seitlich angebrachter Kolonne.
Dieses hochprozentige Destillat wird in Eichenfässern gelagert. ( Schwäb. Eiche, Bourbonfass, Rotweinfass, Cognacfass, Süßweinfass, Portweinfass, Sherryfass)
Die Zusammenstellung dieser verschiedenen Hölzer macht den Charakter und die Eigenständigkeit dieses Whisky`s aus.
Seine Individualität verdankt er der Landschaft am Fuße der Schwäbischen Alb mit Klima, Lage und Boden.
Owen-Teck im Juli 2011
(Original August 1997)